Éclat Baie & Menthe

• 1 ½ oz de Gin aux framboises et aux mûres
• 6 framboises
• Eau gazéifiée
• 1 oz de sirop simple
• Feuilles de menthe déchiquetées
• Glaçons
• Mûres pour décorer

1. Dans un verre à gin, écraser les framboises et la menthe déchiquetée dans le sirop.

2. Remplir de glace la première moitié du verre et verser le gin.

3. Mélanger à la cuillère de manière à faire remonter la menthe.

4. Remplir de glace la seconde moitié du verre et terminer avec l’eau gazéifiée.

5. Ajouter les mûres pour décorer.