Amaretto Sour
Ingredients
- 60 ml d’Amaretto Mantha
- 30 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop d’érable
- ½ blanc d’œuf (optionnel, pour une texture plus onctueuse)
- Glaçons
- Orange séchée
Preparation
1. Dans un shaker, verser l’Amaretto Mantha, le jus de citron,
le sirop simple et le blanc d’œuf (facultatif).
2é Mélanger pendant 10–15 secondes pour émulsionner le blanc
d’œuf.
3. Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement 15–20 secondes pour bien refroidir le mélange.
4. Filtrer dans un verre old‑fashioned rempli de glaçons.
5. Décorer avec une orange séchée.
